Corso di Cake Design con Monica Barbieri

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Corso di Cake Design con Monica Barbieri

A volte vorremmo pubblicare recensioni di eventi insoliti.

A volte, come ora, lo facciamo.
La segnalazione ci è arrivata da Monica Barbieri, Cake designer di Sweet Passions.
Domenica 01 luglio, a Milano, sarà tempo di decorare dolci, durante un evento culinario che si svolgerà in un hotel a pochissimi mt dalla stazione centrale, che verrà reso noto al momento dell’iscrizione, per una spesa di 130€.
Direte voi: “sono un sacco di soldi“.
Certo, ma il corso dura un’intera giornata, e poi è prevista la promozione amica… ossia se due amiche decidono di partecipare all’evento culinario, una paga metà e l’altra il prezzo intero, per un totale di 65€+130€ .
Monica ci ha anche confermato che la promozione amica può essere estesa a coppie miste.
Nel costo rientra il materiale che verrà utilizzato per decorare la torta, che costituirà un degno “bottino di guerra” insieme alla dispensa con ricette professionali e ad un omaggio a sorpresa degli organizzatori dell’evento.

Si inizierà con una infarinatura di pasticceria italiana, con tecniche per riuscire a sposare i nostri impasti e farciture con le decorazioni americane (che sono molto pesanti), quindi Monica inizierà a farcire, bagnare e coprire una vera torta in modo da farvi capire al meglio come poterlo fare con gli impasti tipici italiani.

Il tutto sarà seguito da un break per mangiucchiare qualcosa tutti assieme, dopo di che ai corsisti sarà data l’opportunità di decorare la torta su un Dummy, lavorando in gruppi di massimo 10 persone al giorno.

Che dire. Imparate a decorare queste torte e mi raccomando non usatele per bersagliare Monica!

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